｢ただいま｣からすぐご馳走！ヘルシー豆乳グラタンの素がすごく便利♡

 

こんばんは！スボラＯＬの同棲レシピ＠ゆかです！

今日も寒かったですね～。

どんどん朝起きるのが辛くなってきています（；ｏ；）

そんな日には

あったか～いものが食べたくなりますよね！

そこで今回はあつあつトロ～リなグラタン・・・

が簡単に作れる素のレシピをご紹介！！

しかし、ただのグラタンではないのです☆☆

名付けて、ヘルシー豆乳グラタンの素！

今回はキノコ、たまねぎを具にしてみました！

（この時点ではまだ美味しそうに見えない・・・）

このグラタン、美味しいだけでなく

共働きのズボラＯＬにはありがた～いポイントがあるのです♡

詳しくは

続きをお読みください！

乗せて焼くだけだから見た目が豪華なグラタンがすぐできちゃう♡

今回作ったのは

豆乳で作ったホワイトソースに

具材を入れて合わせたグラタンの素。

素が出来ていれば、あとはお好みの具材を乗せて焼くだけだから本当に簡単！

仕事に忙しいズボラＯＬにとっては強い味方！

これさえあればすぐご馳走にありつけちゃうのです♡

例えば、

・茹でマカロニ＋グラタンの素＋チーズ＝マカロニグラタン

・焼いたナス＋グラタンの素＋チーズ＝ナスグラタン

・グラタンの素＋冷ごはん＝クリームリソット

・グラタンの素＋あさり缶詰＋コンソメスープ＝クラムチャウダー風

などなど・・・

これは、ご飯＋焼いた鶏肉＋グラタンの素＋チーズでチキンドリア風です！

ねっ簡単でしょ？！

一気にグラタンのハードルが下がりませんか？＾＾

仕事から帰ってきて、

「ヘトヘト～ご飯作るの面倒・・・」な時も

これならできちゃうかも！？

彼もきっと喜んでくれること間違いなし☆

冷え込んだ夜、仕事から帰ってきたときに

あったか～いグラタンを出してあげたら・・・！

思わず「やったー！」って言葉をもらえちゃうかも！♡

ヘルシーな豆乳ソースだからヘルシー！

ホワイトソースってこってりしていて美味しいですよね♡

ただ、カロリーが気になるからあまり頻繁に食べられない・・・

って思っちゃいますよね。

それを解消してくれるのが、「豆乳ホワイトソース」！！

通常のホワイトソースの材料は

小麦粉

バター

牛乳　　　ですよね。

だけど、豆乳ホワイトソースは

小麦粉

オリーブオイル

豆乳　　　

味噌

と、ヘルシー！

さらに豆乳とオリーブオイルは積極的に摂りたい食材なんですよ☆

■豆乳

豆乳は大豆からできてます。

この大豆は「ＡＧＥ」という悪い物質を下げる効果があるんです！

ＡＧＥとは人を老化させる物質で糖質の過剰摂取が原因とされています。

若く綺麗でいたいなら大豆製品積極的にとるべし！！

■オリーブオイル

な、なんと糖質にオリーブオイルをかけると血糖値の上昇を抑える効果があるのです！

体重がおちない！疲れが取れない！仕事中眠い！などなど

（ちなみに私はほぼすべてあてはまっています☆←）

こういった不調の原因は

・血糖値が高いこと

・血糖値が激しく上下すること　なのです。

それを抑えてくれるのが「オリーブオイル」なんですよ！

油は太るというイメージがありますが、

今の常識は変わりつつあるようですね。

なのでざっくりまとめると・・・

豆乳ホワイトソースはすごい！！！！（ざっくりすぎやしないか）

レシピ

ではでは、お待ちかね！

そんな豆乳ホワイトソース　を使ったグラタンの素のご紹介♡

オリーブオイルをゆっくり加熱するときにすごくフルーティーで甘い香りがするんですよ♡

ぜひ五感で楽しみながら作ってみてくださいね！！

ヘルシー豆乳グラタンの素　きのこ編

小麦粉　３０ｇ

オリーブオイル　３０ｇ

味噌　大匙１／２～お好みで

豆乳　２００mlほど

エリンギ　１パック

エノキ　大１袋

たまねぎ　１個

ブラックペッパー　お好みで

作り方

１、玉ねぎはくし切りにし、さらに半分に切る。きのこは汚れをペーパーで拭きとり、食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを少量入れ、しんなりするまで炒めたら一度皿にあけておく。

２、フライパンに小麦粉、オリーブオイルを入れ、弱火で温めながら混ぜ合わせる。

粉っぽさが無くなり、ふつふつしてきたら豆乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

なべ底にへらですーっと線を引き、ゆーっくり消えていくくらいの固さまで。足りないようなら豆乳を足して調整する。

炒めて間もない時の写真です。オリーブオイルのフルーティーで甘い香りがキッチン中に広がる～！

３、味噌を加え、全体に味がなじんだら・・・（写真では大匙１／２入れています。しっかり目の味にする時は量を増やしてください！）

１をソースに戻し入れる。

具材を合わせるとよりもったりした感じになります！焦げないよう注意。

仕上げにお好みでブラックペッパーをかけて完成です☆

ポイント

・もし小麦粉をオリーブオイルが焦げそう！ってなったら

慌てずにコンロの火からはずし、よく混ぜ合わせてください。

・今回はキノコでしたが具は何でもＯＫ！ベーコン入れても美味しそう♡

では、本日も最後まで読んでいただきありがとうございました！

「作りました」といった感想などいただけたら、泣いて喜びます（笑）