旬な食材で彼の体調を整えてあげよう！新じゃがこっくり煮

こんばんは！！

スボラＯＬの同棲レシピ＠ゆかです☆

みなさん、料理するとき

「季節の食材」

って意識してますか？

今日スーパーをブラブラしてたら

新じゃがが安かったので買ってきちゃいました～！

新じゃがは皮が薄く芽もほとんどないから

皮ごと食べても美味しく食べられます！！

今回は新じゃがをこっくり煮てみました♡

照り照りでほくほく！

レシピは後半でご紹介！！

 旬な食材を積極的に食べたほうがいい理由

理由は二つあります。

一つは・・・安い！！

旬＝その時期にたくさん収穫できる

つまり、収穫量が必然的に多くなり、安く買うことが出来るのです♡

もちろん、お魚でも同じことが言えます！

節約女子にはもってこいですね～！

もう一つは・・・体調を整えるため！

「ん？どういうこと？？」

例えば、今の時期はれんこんも旬ですよね。

れんこんってビタミンＣやムチンが豊富に含まれています。

これらは、のどや鼻など粘膜を保護し、風邪の特効薬と言われています。

冬って空気も乾燥して風邪ひきやすいですよね。

つまり、

旬の食材とは、その時期に出やすい体の不調を緩和してくれる食材なのです！！

いわゆる自然のお薬ですね＾＾

季節の変わり目って体調崩しがちですが、

旬な食材をうまく使って体の中から整えてあげましょう！

食事を通して影ながら彼を支えてあげる存在になれたら...！

厚かましくなく、なんだか素敵ですよね♡

「美味しい」の一言を聞けたら私まで元気になれちゃいます٩(* 'ω'* )و

ちなみに、今回使ったじゃがいももビタミンＣがたっぷり！

ビタミンＣだから、風邪予防、アンチエイジングに効果あり☆

しかもしかもその量は

実はリンゴの7倍、みかんと同じくらい！！

意外ですよね！！

さらにじゃがいもの皮には実以上に鉄分やカルシウムが豊富。

だから皮ごとの調理が断然お得～！

茹でるときにビタミンＣの流出を防いでくれるらしいし！

あとは皮むくのが面倒なズボラ女子にぴったりだね！！笑

だから皮が薄くてまるごと食べられる新じゃが、今食べるべし！！

新じゃがこっくり煮のレシピ！！

お待たせです！！

レシピのご紹介～(^0^)

材料

新じゃが　お好きな量

バター　10~20ｇ

しょうゆ

砂糖

みりん

作り方

①じゃがいもはよく洗う

※もし芽らしきものがあったら事前に取り除いておく

※大きかったら半分に切っても◎

②フライパンにバターを入れ、炒める

③じゃがいもが漬かるくらい水を入れ、竹串がすっと通るまでゆでる。

大体15分くらい茹でたかな～？茹でてる間にお湯が減ってきたら足してね。

④しょうゆをフライパンひと回し入れる

⑤砂糖をこれくらい（説明が雑←）入れる

⑥みりんも入れる。照りを出すため！

「味の母」がおすすめなんだな～！

今度味の母がいかにいいかっていう溺愛記事を書こうかな（笑）

⑦だんだん煮詰まってくると焦げやすくなるため、火を弱めてね。 

完成！

このこっくり感がたまらない！！

中もほっくり、甘いです(*^ω^*)

ぜひお試しあれ～！！